Birçok çeşidi ve rengi bulunan erik lif bakımından oldukça zengin bir kaynaktır.Yaz meyvesi olan erik yazın kurutularak birçok rahatsızlık için kullanılabilir. Antioksidan bakımından iyi bir kaynak olan kuru erik, yüksek miktarda C vitamini içermektedir. C vitamini sayesinde kuru erik vücudu hastalıklara karşı koruyarak vücut direncini arttırır.