Jasmine pirinci ,adını taşıyan çeltikten elde edilen ,kendine özgü kokusu ve çok hafif şekerli tadı olan,beyaz uzun taneli bir pirinçtir.Tayland topraklarının doğal aroması yasemin çiçeği kokusu hissi veren aromatik pirinçtir. Aromatik kokusu ve tadı diğer pirinçlerden ayıran özelliktir.Dünyada birçok ülkenin mutfak kültürüne yerleşmiştir.