%100 yerli olan Osmancık pirinci baldo pirince göre daha ince ve ufak tanelidir. Baldonun 100 tanesi 30 gram iken Osmancık’ın 100 tanesi 24-25 gram arasındadır.Baldo ve Osmancık tipi pirinç pilavda iyi sonuçlar verdiği için Türk mutfaklarında en çok tercih edilen pirinç türleri arasındadır.