Fındık kabuklu çiğ, fındık meyvesinin dış kabuğunun hala meyve üzerinde olduğu halidir. Fındık kabuklu çiğ, fındıkların doğal şekilde korunduğu ve tazeliğini muhafaza ettiği bir durumdur. Fındık kabukları, fındığın iç kısmını koruyarak besin değerlerinin bozulmasını engeller.