Tarihi insanlık kadar eski olan tatlı.Klasik usulde hazırlığı günler alan, içindeki malzemenin oranını tutturmak maharet isteyen bu tatlıyı hazırlamak artık çok kolay.İçeriğinde buğday ezmesi,nohut,fasulye gibi hububat ve bakliyatlar,kuru üzüm,kuru kayısı,kuru incir,kuş üzümü gibi meyveler bulunan bu ürün ister su ister süt ile hazırlanabiliyor.