Pembe domates diğer domateslerden çok daha narin ve hassastır.Domates çorbası yapmak, veya taze fesleğen yaprakları ve sade bir peynirle taze taze tüketmek çok keyiflidir. Kabukları lif açısından zengindir. A, B, C vitaminlerinin yanı sıra demir, potasyum, kalsiyum ve fosfor da içerir.