Anadolu’daki adı harnup olarak bilinir. Doğada bulunan güçlü besin kaynaklarından biridir. Keçiboynuzu meyvesinin çekirdeklerinin ayrılmasından sonra un haline getirilir. Keçiboynuzu ununu kakao kullandığınız her yerde kullanabilir, kahve gibi pişirebilir, süt veya yoğurt ile karıştırıp tüketebilirsiniz.