Üzüm bağlarından toplanan taze asma yapraklarından hazırlanan Salamura yaprak düzenli tüketilirse içeriğindeki demir ve folik asit faydalıdır. Zeytinyağlı veya etli yaprak sarma, yerken kendinizi durdurmakta zorlandığınız, sofrada görülünce takdir ve coşkuyla karşılanan yemeklerdir.